30 ml’lik küçük porsiyonlarda servis edilen yoğun kıvamlı bir kahvedir.

Roseberry tadı artık eşşiz americano ile birleşti. Damağınızda bırakacağı müthiş lezzet ile bu kokteyle bayılacaksınız !

Özenle seçilmiş espresso ve bal ile hazırlanan enfes Honey Dalgona, tatlı krizlerinize şahane bir çözüm sunuyor.

18 gram kahve ile alacağınız 60 ml çıktı size güzel bir espresso sunar. Ama kahvenin ruhunu hisseden damaklar bilirler ki espresso’da en güzel tatlar aslında ilk damlalarda saklıdır.

Az miktarda kahve ve yoğun süt içerdiği için hafif bir içimi vardır. 180 ml’lik geniş porselen fincanlarda servis edilir. Genellikle sabah saatlerinde kahvaltıyla veya yemek öncesinde tüketilir. Karamel ve benzeri eklemelerde kişinin isteğine göre tatlandırılabilir.

Kahve gurmelerinin ve ağzının tadını bilen kahve severlerin vazgeçemedikleri lezzetlerden biri de piccolo lattedir. Çok daha konsantre şekilde hazırlanarak yoğun bir lezzete sahiptir. Klasik latteden farklı olarak shot bardaklarda servis edilir.

Cortado eşit miktarda süt ile espressonun kullanıldığı kahvedir. İçerisinde single (tek) shot espresso bulunur ve aynı miktarda süt bulunması beklenir

espresso kahve makinesinde düşük miktarda süt köpüğü ile yapılan ve tercihen sıcak hazırlanan bir kahve çeşididir. İtalyanların en lezzetli kahvelerinden biri olan macchiato, süt köpüğünün lezzeti ile bambaşka bir kıvama kavuşur.

Eşit oranda espresso, süt buharı ve süt köpüğünden oluşan üç katmanlı bir içecektir.

Çikolata ve sütün buluştuğu bir kahvedir. Latte ya da flat white gibi süt ve kahveden oluşan kahvelerden tek farkı içerisinde eritilmiş çikolata veya çikolata şurubu bulunmasıdır.

Beyaz çikolata ve sütün buluştuğu bir kahvedir. Latte ya da flat white gibi süt ve kahveden oluşan kahvelerden tek farkı içerisinde eritilmiş çikolata veya çikolata şurubu bulunmasıdır.

Bar Special; güçlü, zengin, kavrulmuş ve öğütülmüş kahve harmanının yanı sıra mistik aromatik tatları ile eşsiz bir kahve deneyimi.

Latte hazzını Fındık , Vanilya , Karamel lezetleri ile süslemek isteyenler için.

Flat White, espresso bazlı süt içeren bir kahvedir. Orta sert bir kahvedir. Standart olarak 140-150 ml bardaklarda servis edilir. Bir shot espresso (30 ml), flat white yapılırken iki shot espresso kullanılır. Üzeri ısıtılmış ve köpürtülmüş süt ile tamamlanır.

Americano, kahvenin içime hazır en saf hallerinden biri olan espressonun su ilave edilerek seyreltilmesiyle hazırlanan ve oldukça yaygın olarak tüketilen bir kahve türüdür. Espresso baz alınarak hazırlanan ve ilave içeriğe göre adlandırılan bu kahve çeşidi tadı ve dokusu ile klasik kahve tadına en yakın olanıdır.

Standart kavurma sürecinden farklı olarak çekirdeklerin normal seviyeden biraz daha fazla kavrulması sonucu ortaya çıkar. Böylece bir seviye daha yoğun ve yanık ancak daha az acı ve daha az ekşi bir tat profiline ulaşan çekirdekler, dark moon kahvenin özgün lezzetinin temelini oluşturur.

Filtre kahve, öğütülmüş kahve çekirdeklerinin sıcak suyla buluşturulup demlenmesi sonucu elde edilen kahve çeşididir. Demlenen kahve, kağıt ya da metal filtreden süzülerek posasından ayrıştırılır ve servise hazır hale gelir. Diğer kahve çeşitlerinde göre berrak ve akışkan bir kıvamı vardır.

Çok ince öğütülmüş kahvenin soğuk suyla karıştırıldıktan sonra kaynama noktasına kadar yavaş yavaş köz veya ateş üzerinde ısıtılmasıyla demlenen geleneksel bir kahvedir.

Damla Sakızlı Aromalı Türk Kahvesi ‘ni bu kadar özel kılan şey ise müdavimlerine sunduğu 400 yıldır değişmeyen kahve kültürü, atmosferi ve eşsiz lezzetidir.

Türk kahvesinin öğütülmesiyle ve çeşitli bitkilerin karışımıyla ayrıca dövülerek elde edilen Dibek Kahvesi yumuşak içimi ve ağızda bıraktığı hoş tat ile sıklıkla tercih edilen yöresel bir kahvedir. İçinde bulunan malzemeler sayesinde Türk kahvesinden daha yumuşak bir tadı vardır ve içimi daha kolaydır.

Menengiç ağacındaki meyvelerin kurutulması ve ardından öğütülmesi ile elde edilen menengiç kahvesi, yumuşak bir tada sahiptir.

7 ayrı lezzeti karışım teknikleri ve pişirme özellikleriyle harmanlayan Kervansaray kahvesi lezzetinin sırtını da bu 7 ayrı tattan almakta. Osmanlı kahvesi olarak da adlandırılan bu kahvenin içinde büyük miktarda menengiç kahvesi var. Ayrıca Türk kahvesi de mevcut. Damla sakızlı Türk kahvesinin bu kadar popüler olmasının en büyük etkisi de tam olarak kervansaray kahvesinin özelliklerinden kaynaklanmaktadır.